Nesta infusão, a rudeza da urze, de cheiro resinoso e sabor acre, é matizada pelo paladar suave e adocicado da prunela,com notas cítricas, algo anisadas da erva-cidreira. Bebida bem quente liberta voláteis, aromas agradáveis que evocam os matagais das montanhas agrestes do interior de Portugal, paisagens do universo de Miguel Torga.
Bebida para tomar bem quente e tirar partido dos voláteis libertados pela temperatura, aromas resinosos e acres, e sabores simultaneamente suaves e adocicados, com notas cítricas, algo anisadas.
Aromas voláteis.
Sabor cítrico e mentolado.
Balsâmica
Montanhesa
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Para Miguel Moreira e Valdemar Oliveira, o ano de 2017 marcava o início de uma nova aventura, assente na paixão pela Natureza e por aquilo que Portugal tem de mais atrativo: a sua cultura, o seu património centenário, a produção que respeita o ambiente e retira dele os sabores da diferença e da paixão. Com o compromisso e a missão de cuidar de todas as fases e de todos os intervenientes do processo, enquanto marca. Do prado ao paladar, da Terra até quem saboreia, respeitando o início e fim, sempre.
Com base nestas premissas, a «Infusões com História» pretende afirmar-se no panorama nacional das infusões, com produtos que estabeleçam uma ligação afetiva profunda. Produtos provenientes da Terra e das Pessoas, que sirvam ao mesmo tempo de guia sensorial àqueles que pretendem provar a nossa linhagem e descobrir o nosso ADN enquanto povo de tradições.
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